Ο Αντιπεριφερειάρχης Δωδεκανήσου κ. Χ. Κόκκινος, εκπροσωπώντας της Περιφερειακή Ενότητα Δωδεκανήσου, ανταποκρίθηκε σε πρόσκληση και συμμετείχε στην 3η Διεθνή Έκθεση Τροφίμων και Ποτών Food Expo Greece 2016 που πραγματοποιήθηκε στο εκθεσιακό κέντρο Metropolitan Expo στα Σπάτα από 19 – 21/3/16. Τιμώμενη χώρα ήταν η Κύπρος και οι επισκέπτες της έκθεσης ξεπέρασαν τους 150.000, αισθητά περισσότεροι σε σχέση με την περσινή χρονιά.
Η Περιφέρεια Νοτίου Αιγαίου συμμετείχε με δικό της περίπτερο, όπου φιλοξενήθηκαν εκθέτες – παραγωγούς τροφίμων και ποτών από τα νησιά της Δωδεκανήσου και των Κυκλάδων. Ο κ. Χ. Κόκκινος, επισκέφθηκε την έκθεση την 3η και τελευταία ημέρα λειτουργίας της (στις 21.3.16) και συνομίλησε με τους συμμετέχοντες και τους επισκέπτες. Κοινή διαπίστωση αποτέλεσε ότι στη δύσκολη συγκυρία που βιώνουμε, τέτοιου είδους εκθέσεις που προσελκύουν το ενδιαφέρον εκθετών και επισκεπτών, στηρίζουν τον επιχειρηματικό κόσμο και τα προϊόντα προωθούνται πιο εύκολα στο καταναλωτικό κοινό.